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Die Serie 900 von Bartscher ist mit ihrer hochwertigen und massiven Edelstahl-Ausführung in CNS 18/10 die ideale Wahl für die moderne Profi-Küche mit hohen Ansprüchen. Durch den modularen Aufbau, die funktionale Ausstattung, die 900 mm-Bautiefe und viele praktische Features ist die Serie 900 hervorragend für große Produktionskapazitäten geeignet. Erstklassig, flexibel und leistungsstark. Art.-Nr.: 296910 Bezeichnung: Elektro-Kochkessel Maße (B x T x H): 800 x 900 x 900 mm Füße höhenverstellbar: ja Inhalt: 117 Liter Nutzinhalt: 100 Liter Beheizungs-Art: Indirekt Ablasshahn: ja Material Kessel: Doppelwandig Betriebsart: Elektro

Punktgenau, schonend und geschmacksecht Mit der individuellen Zeit- und Temperatureinstellung lässt sich der Garpunkt exakt bestimmen. Art.-Nr.: 115131 Bezeichnung: Sous-Vide-Garer SV G16L Art.-Nr.: 115131 Temperaturbereich: 25 °C bis 90 °C Beckeninhalt: 16 Liter Maße (BxHxT): 345 x 400 x 317 mm Anschlusswert: 2 kW